Weizen gehört seit dem Ausbruch des Krieges in der Ukraine zu den am stärksten beobachteten Rohstoffen, da sein Preis in relativ kurzer Zeit auf ein 14-Jahres-Hoch geklettert ist.* Ein weiterer wichtiger Faktor, der den Preis in die Höhe trieb, war die Ankündigung Indiens Mitte Mai dieses Jahres, die Ausfuhren des Getreides auszusetzen. Trotz eines leichten Rückgangs in den letzten Wochen hält sich der Preis des Rohstoffs weiterhin auf hohem Niveau.

Generell reagieren die Weltmarktpreise für die wichtigsten Getreidearten recht empfindlich auf Nachrichten von Großerzeugern, Wetterschwankungen, Erhöhungen der Anbaukosten usw. Der Preis für Weizen ist in diesem Jahr deutlich gestiegen, was vor allem auf die sinkenden weltweiten Lagerbestände und den Rückgang der Ausfuhren aus der Ukraine zurückzuführen ist, die sich seit Ende Februar im Kriegszustand befindet. Nach den vorliegenden Daten dürften bis zu 25 % der weltweiten Weizenexporte aus den sich bekriegenden Ländern Ukraine und Russland stammen. Der russische Angriff auf die Ukraine und die damit verbundenen Folgen haben somit zu einer weltweiten Verknappung dieses Rohstoffs und zu Bedenken hinsichtlich der Sicherheit der Nahrungsmittelversorgung (zu der auch Weizen gehört) in den Entwicklungsländern geführt.

Indien hat die Exporte gestoppt

Nachdem Indien vor einem Monat, als seine Ernte von einer Hitzewelle heimgesucht wurde, die Ausfuhr von Rohstoffen aus dem Land verboten hatte, erreichte der Weizenpreis neue Höchststände. Nach der Öffnung des Marktes in Europa stieg er auf 435 EUR pro Tonne. Er wurde durch die negative Stimmung der Anleger nach oben getrieben, die auf Indien, den zweitgrößten Weizenproduzenten der Welt, gesetzt hatten, nachdem die Ukraine die Ausfuhren blockiert hatte. Seitdem ist der Preis für den Rohstoff leicht gesunken, bleibt aber immer noch relativ hoch. Nach Angaben von Businessinsider.com erreichte der Preis am Donnerstag 397 Euro pro Tonne.

Grafik: Entwicklung des Weizenpreises in den letzten Jahren. (Quelle: businessinsider.com)

Auch die Entwicklungsländer haben Probleme

Nach Informationen, die in einem kürzlich veröffentlichten Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) veröffentlicht wurden, haben einige Länder in Westafrika neue Rekordpreise für Getreide verzeichnet, was vor allem auf eine steigende Nachfrage und geringere grenzüberschreitende Warenströme zurückzuführen ist. Auch in den Küstenländern des afrikanischen Kontinents, in denen Konflikte andauern und die lokalen Volkswirtschaften mit schwächelnden Währungen zu kämpfen haben, steigen die Preise für verschiedene Produkte, darunter Weizenmehl. Dazu gehören der Sudan, der Südsudan, Länder im Fernen Osten und Sri Lanka.

Reis als Alternative zu Weizen

Die Knappheit des Rohstoffs und der starke Preisanstieg zwingen die Länder dazu, nach Alternativen zum Weizen zu suchen.Japans Lebensmittelindustrie konzentriert sich jetzt auf die Herstellung von Reismehl, das in Japan reichlich vorhanden ist, nicht importiert werden muss und nicht so anfällig für Preisschwankungen ist.

Der Preisdruck hält an

Da die Faktoren, die den Weizenpreis in die Höhe getrieben haben, weiter anhalten, ist es wahrscheinlich, dass der Preis dieses Rohstoffs nicht so schnell fallen wird. Das Gegenteil wird der Fall sein. In Anbetracht der steigenden Inflation, der Inputkosten für den Anbau, der durch die Hitzewelle bedingten Ernteprobleme und des anhaltenden Versorgungsproblems aufgrund des Konflikts in der Ukraine ist es wahrscheinlich, dass sich der Preisdruck in naher Zukunft verstärken wird.[1]

* Die Wertentwicklung in der Vergangenheit ist keine Garantie für zukünftige Ergebnisse.

[1] Zukunftsgerichtete Aussagen beruhen auf Annahmen und gegenwärtigen Erwartungen, die sich als unzutreffend erweisen können, oder auf den derzeitigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen, die sich ändern können. Solche Aussagen sind keine Garantie für zukünftige Leistungen. Sie bergen Risiken und andere Unwägbarkeiten, die sich nur schwer vorhersagen lassen. Die Ergebnisse können erheblich von denen abweichen, die in zukunftsgerichteten Aussagen ausgedrückt oder impliziert werden.