Das Streben nach Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat eine Welle von Innovationen bei Verpackungsmaterialien und -designs ausgelöst. Biologisch abbaubare Kunststoffe, die aus natürlichen Materialien wie Maisstärke hergestellt werden, sowie Verpackungsoptionen auf pflanzlicher Basis gewinnen zunehmend an Bedeutung. Diese Materialien zersetzen sich wesentlich schneller als herkömmliche Kunststoffe und weisen einen geringeren CO₂-Fußabdruck auf.
Dieser Trend ist auch auf die verschärften Vorschriften der Regierungen zum Kunststoffverbrauch zurückzuführen. Verbote und Beschränkungen für Einwegkunststoffe werden immer häufiger, was die Lebensmittel- und Getränkeindustrie dazu zwingt, nach alternativen Materialien zu suchen. So drängt beispielsweise die Richtlinie der Europäischen Union zu Einwegkunststoffen Unternehmen dazu, biologisch abbaubare oder recycelbare Lösungen zu finden.
Dies trägt auch dazu bei, dass viele Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkebranche die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft übernehmen, bei der Materialien so lange wie möglich im Umlauf bleiben. Einige führen beispielsweise Mehrwegverpackungssysteme ein oder gehen Partnerschaften mit Recyclingunternehmen ein, um sicherzustellen, dass Kunststoffe wiederverwendet werden.
Das Erreichen von Nachhaltigkeitszielen erfordert oft erhebliche Veränderungen entlang der gesamten Lieferkette. Unternehmen bewerten ihre Lieferanten anhand von Nachhaltigkeitskriterien, wie beispielsweise der Nutzung erneuerbarer Energien und Maßnahmen zur Abfallreduzierung. Durch die Integration von Nachhaltigkeit in ihre Kerngeschäftsprozesse können Unternehmen umweltfreundlichere Produktionsabläufe gewährleisten und die Gesamtbelastung für die Umwelt verringern.
Dies sind die fünf Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die folgenden Unternehmen sind zudem Symbole für wirtschaftlichen Erfolg in ihren jeweiligen Branchen, was belegt, dass die großen Akteure dem gesellschaftlichen Anspruch auf umweltfreundliche Produktion und Konsum folgen.
#1: The Coca-Cola Company
| bn USD | Veränderung im Jahresvergleich (%) |
Marktkapitalisierung (4. Juni 2026) | 331,25 | +7,78 |
Umsatz (2025) | 47,94 | +1,02 |
Jahresüberschuss (2025) | 13,11 | +23,33 |
Quelle: Coca-Cola-Ergebnisse für das Gesamtjahr 2025
Die Coca-Cola Company ist ein weltweit führender Getränkehersteller. Das 1892 gegründete Unternehmen mit Hauptsitz in Atlanta, Georgia, ist der weltweit größte Vertreiber alkoholfreier Getränke; seine Produkte werden in über 200 Ländern verkauft.
Da Coca-Cola regelmäßig als einer der weltweit größten Verursacher von Plastikmüll genannt wird, ergreift das Unternehmen Maßnahmen, um seine Umweltauswirkungen mit einer globalen Initiative namens „World Without Waste“ anzugehen.“ Der Getränkegigant hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 so viele Flaschen und Dosen zu sammeln und zu recyceln, wie er verkauft.
Coca-Cola arbeitet ebenfalls daran, die Nachhaltigkeit seiner Verpackungen zu verbessern, indem der Anteil an recyceltem Material in den Plastikflaschen erhöht und biologisch abbaubare Kunststoffe auf pflanzlicher Basis entwickelt werden. Diese Initiativen sind Teil einer umfassenderen Strategie, ein zu 100 % recycelbares Verpackungsmodell zu erreichen und die Abhängigkeit von Neuplastik zu verringern.
#2: Nestlé S.A.
| bn USD | Veränderung im Jahresvergleich (%) |
Marktkapitalisierung (4. Juni 2026) | 250,24 | -11,99 |
Umsatz (2025) | 114,53 | -2,04 |
Jahresüberschuss (2025) | 11,56 | -17,08 |
Quelle: Nestlé-Gesamtjahresergebnisse 2025
Nestlé S.A. ist ein multinationaler Schweizer Mischkonzern der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit Hauptsitz in Vevey, Schweiz. Gemessen am Umsatz und anderen Kennzahlen ist das Unternehmen seit 2014 das größte börsennotierte Lebensmittelunternehmen der Welt, seit 2014 der größte börsennotierte Lebensmittelkonzern der Welt.
Nestlé produziert (unter anderem) Kaffee und Tee, Süßigkeiten und Konfekt, abgefülltes Wasser, Säuglingsnahrung und Babynahrung, Milchprodukte und Speiseeis, Tiefkühlkost, Frühstückscerealien, trockene verpackte Lebensmittel und Snacks, Tiernahrung sowie medizinische Nahrungsmittel.
Das Unternehmen entstand 1905 durch den Zusammenschluss der Anglo-Swiss Condensed Milk Company, die 1866 von den Brüdern George Ham Page und Charles Page gegründet worden war, und der 1867 von Henri Nestlé gegründeten „Farine Lactée Henri Nestlé“. Das Unternehmen wuchs während des Ersten Weltkriegs I und erneut nach dem Zweiten Weltkrieg erheblich und erweiterte sein Angebot über die ursprünglichen Produkte Kondensmilch und Säuglingsnahrung hinaus. Das Unternehmen tätigte eine Reihe von Unternehmensübernahmen, darunter Findus im Jahr 1963, Libby’s im Jahr 1971, Rowntree Mackintosh im Jahr 1988, Klim im Jahr 1998 und Gerber im Jahr 2007.
Nestlé ist eines der weltweit größten Lebensmittelunternehmen und hat sich in erheblichem Maße der Nachhaltigkeit verschrieben. Das Unternehmen strebt an, bis 2025 100 % seiner Verpackungen recycelbar oder wiederverwendbar zu machen, und hat damit begonnen, Einwegkunststoffe bei verschiedenen Produkten zu eliminieren. So hat Nestlé beispielsweise Papierverpackungen für seine Süßwarenmarke „Smarties“ eingeführt, was einen bedeutenden Schritt weg von herkömmlichen Kunststoffverpackungen darstellt.
#3: PepsiCo, Inc.
| bn USD | Veränderung im Jahresvergleich (%) |
Marktkapitalisierung (4. Juni 2026) | 194,29 | +7,90 |
Umsatz (2025) | 93,93 | +2,26 |
Jahresüberschuss (2025) | 8,29 | -13,91 |
Quelle: PepsiCo-Ergebnisse für das Gesamtjahr 2025
PepsiCo ist ein weltweit führender Lebensmittel- und Getränkekonzern mit Hauptsitz in Purchase, New York, und einem Jahresumsatz von fast 94 Milliarden US-Dollar. Das Unternehmen ist vor allem für Snacks und Erfrischungsgetränke bekannt und verfügt über ein umfangreiches Produktportfolio mit über 500 Marken – darunter 23 Einzelmarken, die jeweils einen jährlichen Einzelhandelsumsatz von über 1 Milliarde US-Dollar erzielen. Es entstand 1965 durch den Zusammenschluss der Pepsi-Cola Company und Frito-Lay.
PepsiCo ist ein weiterer wichtiger Akteur, der sich auf nachhaltige Verpackungslösungen konzentriert. Das Unternehmen hat sich verpflichtet, den Einsatz von Neuplastik in seinem gesamten Getränkegeschäft bis 2030 um 50 % zu reduzieren. Es erhöht den Einsatz von recycelten Materialien und hat in den Vereinigten Staaten die erste 2-Liter-Flasche aus 100 % recyceltem PET-Kunststoff eingeführt. PepsiCo experimentiert zudem mit biologisch abbaubaren Folienharzen für Snackverpackungen.
#4: McDonald’s Corp.
| bn USD | Veränderung im Jahresvergleich (%) |
Marktkapitalisierung (4. Juni 2026) | 193,72 | -12,49 |
Umsatz (2025) | 26,89 | +3,74 |
Jahresüberschuss (2025) | 8,56 | +4,14 |
Quelle: Ergebnisse von McDonald’s für das vierte Quartal und das Gesamtjahr 2025
McDonald’s ist die weltweit größte Fast-Food-Kette und die täglich über 68 Millionen Kunden in mehr als 100 Ländern bedient. Das Unternehmen, das für seine ikonischen „Golden Arches“ bekannt ist, ist berühmt für seine Hamburger, Pommes frites und Markenprodukte wie den Big Mac und das Happy Meal.
Es wurde 1940 von den Brüdern Richard und Maurice McDonald als Barbecue-Drive-in in San Bernardino, Kalifornien, gegründet. Im Jahr 1948 revolutionierten die Brüder das Fast-Food-Geschäft durch die Einführung des „Speedee Service System“, einem rationalisierten Fließbandverfahren zur Herstellung von Hamburgern, das Fast-Food revolutionierten. Heute werden weltweit etwa 95 % der McDonald’s-Restaurants von unabhängigen Franchisenehmern betrieben.
Über seinen geschäftlichen Erfolg hinaus engagiert sich McDonald’s aktiv für die Reduzierung von Plastikmüll in seinen weltweiten Betrieben. Das Unternehmen hat sich verpflichtet, bis 2025 zu 100 % aus erneuerbaren, recycelten oder zertifizierten Quellen zu beziehen und strebt an, bis zum selben Jahr die Kundenverpackungen in allen seinen Restaurants zu recyceln.
McDonald’s hat zudem an seinen Standorten weltweit Plastikstrohhalme durch Papierstrohhalme ersetzt und verwendet nun umweltfreundlichere Materialien für Besteck, Teller und Verpackungen, wodurch das Unternehmen einen Beitrag zur Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie leistet.
#5: Mondelez International
| bn USD | Veränderung im Jahresvergleich (%) |
Marktkapitalisierung (4. Juni 2026) | 78,25[1] | -8,65 |
Umsatz (2025) | 38,54 | +5,83 |
Jahresüberschuss (2025) | 2,45 | -46,78 |
Quelle: Mondelez International – Ergebnisse für das Gesamtjahr 2025
Mondelez International, Inc. ist ein US-amerikanischer multinationaler Süßwaren-, Lebensmittel-, Holding- und Getränkehersteller mit Hauptsitz in Chicago, Illinois. Das Unternehmen wurde 2012 als Ausgliederungaus Kraft Foods Inc. gegründet, ist das Unternehmen in über 150 Ländern tätig und zählt zu den weltweit größten Snack-Herstellern. Zu seinem legendären Produktportfolio gehören Marken mit einem Umsatz von mehreren Milliarden Dollar wie Oreo, Milka, Toblerone, Cadbury und Tuc.
Mondelez ist bekannt für seinen bedeutenden strategischen Wandel hin zu nachhaltigen Snacks, mit dem das Unternehmen direkt auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach ethisch hergestellten und umweltfreundlichen Produkten eingeht. Das Unternehmen hat Nachhaltigkeit durch sein umfassendes „Snacking Made Right“-Konzept in seine zentrale Unternehmensmission integriert.
Ein zentraler Pfeiler der Umweltstrategie von Mondelez ist die Umgestaltung seiner Verpackungen. Das Unternehmen hat sich fest dazu verpflichtet, die Kreislaufwirtschaft voranzutreiben, indem es anstrebt, 98 % bis 100 % seiner Verpackungen so zu gestalten, dass sie recycelbar sind. Um den weltweit immer strengeren Vorschriften gerecht zu werden und seinen ökologischen Fußabdruck zu verringern, verzichtet Mondelez aktiv auf Einweg-Kunststoffkomponenten und reduziert den Einsatz von neuem Hartkunststoff in allen Verpackungsformaten erheblich, indem diese durch recycelten Kunststoff (rPET) ersetzt werden.
Darüber hinaus erfordert die Erreichung dieser Ziele tiefgreifende Veränderungen in der gesamten landwirtschaftlichen Lieferkette. Im Rahmen seines wegweisenden, zertifizierten Beschaffungsprogramms „Cocoa Life“ arbeitet Mondelez nachhaltig mit Hunderttausenden von Kakaobauern zusammen. Die Initiative konzentriert sich auf die Bekämpfung der Entwaldung, die Förderung der Agroforstwirtschaft sowie die Ausweitung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, um umweltfreundlichere Produktionsprozesse vom Bauernhof bis zum Verbraucher zu gewährleisten.
Olívia Lacenová, ChefanalystinWonderinterest Trading Ltd.
[1] https://www.macrotrends.net/stocks/charts/MDLZ/mondelez/market-cap
