Du record au plongeon
Le prix du jus d'orange a connu une baisse importante au cours des deux premiers mois de la nouvelle année, chutant d'environ 37 pour cent. Les contrats à terme pour le jus d'orange concentré congelé (FCOJ-A) pour livraison en mai 2025 sur l'Intercontinental Exchange à New York (ICE) se négociaient à 301 dollars les 15 000 livres le 28 février 2025. Pour mieux comprendre, cela équivaut à environ 0,0201 $ par livre (0,45 kg). À titre de comparaison, le 6 septembre 2024, lorsque le prix a atteint un sommet historique, il s'élevait à 555 dollars. La correction actuelle marque une rupture avec la tendance des cinq dernières années, au cours desquelles les prix du jus d'orange ont suivi une trajectoire ascendante, augmentant au total de 150 %, la croissance la plus importante ayant eu lieu l'année dernière. Toutefois, cette correction pourrait n'être qu'un phénomène naturel. Le graphique montre qu'un scénario similaire a été observé en mai 2024 et en novembre 2021, lorsque le prix de la denrée a chuté après avoir atteint de nouveaux sommets.*
Évolution du prix des contrats à terme pour le jus d'orange concentré congelé avec livraison en mai 2025 au cours des cinq dernières années. (Source : Investing.com)*
La météo s'est stabilisée
Plusieurs facteurs influencent le prix du jus d'orange, l'un des principaux étant l'amélioration des conditions météorologiques dans les régions critiques. Le plus grand fournisseur du marché américain, la Floride, connaît actuellement une période sans ouragans, qui dévastaient auparavant de grandes quantités de récoltes. La saison de l'année dernière a été l'une des plus destructrices, aggravée par le cyclone tropical Milton, qui a frappé la région au début du mois d'octobre. ; Selon The Guardian, le Florida Citrus Mutual group, qui représente 2 000 producteurs, a indiqué que le cyclone avait détruit jusqu'à 70 % des exploitations les plus productives. ; Les conditions météorologiques se sont également améliorées au Brésil, le plus grand fournisseur d'oranges au monde. Après une période de sécheresse, les régions de São Paulo et de Triângulo Mineiro ont reçu des précipitations qui ont favorisé la croissance des nouvelles fleurs d'oranger. Les experts ont qualifié ces précipitations de satisfaisantes. Cependant, les sécheresses prolongées ont déjà endommagé la récolte, entraînant une **baisse de près de 20 % des exportations d'oranges brésiliennes au cours de la première moitié de la saison 2024/2025, selon les données de Citrus BR. D'un autre côté, les prix élevés à la bourse ont compensé les pertes des agriculteurs, puisque les revenus ont augmenté de 42 %.
Changements dans le comportement des consommateurs
En plus des problèmes d'approvisionnement, la demande de jus d'orange des consommateurs a diminué, des boissons telles que le café, le thé et l'eau ayant gagné en popularité. Cette évolution des préférences est principalement due à l'augmentation des prix dans les magasins. ; Par exemple, aux États-Unis, le prix du jus d'orange n'a cessé d'augmenter depuis 1993. Selon le Bureau américain des statistiques du travail, le prix a plus que doublé au cours des neuf dernières années, atteignant 4,3 dollars par unité. De même, les données de l'Office statistique de la République slovaque (ŠÚ SR) montrent que les prix des eaux minérales et des jus de fruits sur le marché slovaque ont augmenté d'environ 5 % en décembre 2024 par rapport à 2023. Selon une étude sur les produits de base réalisée par le Ministère de l'agriculture et du développement rural de la République slovaque, le prix des oranges en Slovaquie a atteint 1,98 € par kilogramme en 2023, soit une augmentation de 15 pour cent par rapport à l'année précédente. ; Si les prix ont augmenté, le ŠÚ SR signale également une baisse de la consommation d'agrumes : en 2023, la consommation par habitant est tombée à 12,7 kg, contre 16,1 kg l'année précédente.Selon Valor International, cette évolution globale du comportement des consommateurs est également attribuée à la baisse des taux de natalité et au vieillissement de la population, qui préfère les boissons alternatives.
Les prévisions ne sont pas optimistes
Malgré l'amélioration des conditions, les agriculteurs et les investisseurs restent prudents, car le marché du jus d'orange est très dynamique et l'évolution des conditions climatiques entraîne des changements météorologiques imprévisibles, ce qui a un impact considérable sur les rendements des récoltes. Par exemple, en Floride, la saison des ouragans reprendra en juin. Si elle ressemble à la précédente, la récupération des récoltes sera encore plus difficile. Les estimations actuelles indiquent que la production de la Floride chutera de 36 % par rapport à la saison précédente, pour atteindre seulement 11,5 millions de boîtes. La situation au Brésil est tout aussi préoccupante. Selon Fundecitrus, la récolte brésilienne pour la saison en cours devrait diminuer de plus de 27 %, totalisant 223 millions de boîtes (40,8 kg chacune), soit le niveau le plus bas depuis 30 ans. Pour aggraver encore la situation, le Brésil a commencé à importer des oranges d'Argentine et d'Uruguay, comme le rapporte le Rio Times. Un autre problème qui préoccupe les agriculteurs est la maladie persistante du greening des agrumes. Les bactéries responsables de cette maladie empêchent les arbres d'absorber les nutriments essentiels, ce qui entraîne une mauvaise maturation des fruits et, à terme, la mort des arbres.
Bon pour l'économie, mauvais pour les consommateurs
La hausse des prix des oranges pourrait également être influencée par la guerre commerciale que se livrent les États-Unis et le Canada. Au début du mois de février 2025, les États-Unis ont imposé des droits de douane plus élevés sur les importations en provenance des pays voisins, ce qui a entraîné des mesures de rétorsion. Le Canada a porté ses droits de douane à 25 % pour une durée indéterminée, ce qui a eu un impact sur les oranges et le jus d'orange. En 2023, une augmentation similaire des droits de douane a entraîné une hausse de 5 % des prix à la consommation aux États-Unis. Selon EssFeed, en 2022, les producteurs américains ont vu leurs revenus augmenter de 15 % grâce aux restrictions imposées aux importations d'oranges mexicaines.
* Les performances passées ne garantissent pas les résultats futurs.
