El impulso hacia la sostenibilidad en el sector de la alimentación y las bebidas ha desencadenado una ola de innovación en los materiales y diseños de envases. Los plásticos biodegradables, fabricados a partir de materiales naturales como el almidón de maíz, y las opciones de envases de origen vegetal están ganando terreno. Estos materiales se descomponen mucho más rápido que los plásticos tradicionales y tienen una menor huella de carbono.
Esta tendencia se hace patente también gracias al endurecimiento de la normativa gubernamental sobre el uso del plástico. Las prohibiciones y restricciones sobre los plásticos de un solo uso son cada vez más habituales, lo que obliga al sector de la alimentación y las bebidas a buscar materiales alternativos. Por ejemplo, la directiva de la Unión Europea sobre plásticos de un solo uso empuja a las empresas a encontrar soluciones biodegradables o reciclables.
Esto también contribuye a que muchas empresas del sector de la alimentación y las bebidas estén adoptando los principios de la economía circular, en la que los materiales se mantienen en uso el mayor tiempo posible. Por ejemplo, algunas están implantando sistemas de envases retornables o colaborando con empresas de reciclaje para garantizar la reutilización de los plásticos.
Alcanzar los objetivos de sostenibilidad suele requerir cambios significativos a lo largo de toda la cadena de suministro. Las empresas están evaluando a sus proveedores en función de criterios de sostenibilidad, como el uso de energías renovables y las prácticas de reducción de residuos. Al integrar la sostenibilidad en sus operaciones principales, las empresas pueden garantizar unos procesos de producción más respetuosos con el medio ambiente y reducir el impacto medioambiental global.
Estos son los cinco líderes en sostenibilidad del sector de la producción de alimentos y bebidas. Las siguientes empresas son también símbolos de éxito empresarial en sus respectivos sectores, lo que demuestra que las grandes empresas están respondiendo a la demanda social de una producción y un consumo respetuosos con el medio ambiente.
#1: The Coca-Cola Company
| bn USD | Variación interanual (%) |
Capitalización bursátil. (4 de junio de 2026) | 331,25 | +7,78 |
Ingresos (2025) | 47,94 | +1,02 |
Beneficio neto (2025) | 13,11 | +23,33 |
Fuente: Resultados de Coca-Cola del ejercicio completo de 2025
The Coca-Cola Company es una de las principales empresas mundiales del sector de las bebidas. Fundada en 1892 y con sede en Atlanta, Georgia, es el mayor distribuidor mundial de bebidas no alcohólicas, y sus productos se venden en más de 200 países.
Dado que Coca-Cola suele figurar entre los principales contaminadores de plástico del mundo, está tomando medidas para abordar su impacto medioambiental con una iniciativa global denominada «World Without Waste» (Un mundo sin residuos). El gigante de las bebidas se ha fijado el objetivo de recoger y reciclar el equivalente a todas las botellas o latas que venda para 2030.
Coca-Cola también está trabajando para mejorar la sostenibilidad de sus envases aumentando el contenido de material reciclado en sus botellas de plástico y desarrollando plásticos biodegradables de origen vegetal. Estas iniciativas forman parte de una estrategia más amplia para lograr un modelo de envasado 100 % reciclable y reducir la dependencia de los plásticos vírgenes.
N.º 2: Nestlé S.A.
| bn USD | Variación interanual (%) |
Capitalización bursátil (4 de junio de 2026) | 250,24 | -11,99 |
Ingresos (2025) | 114,53 | -2,04 |
Beneficio neto (2025) | 11,56 | -17,08 |
Fuente: Resultados anuales de Nestlé de 2025
Nestlé S.A. es una multinacional suiza del sector de la alimentación y las bebidas con sede en Vevey, Suiza. Desde 2014 es la mayor empresa alimentaria que cotiza en bolsa del mundo, según los ingresos y otros indicadores.
Nestlé produce (entre otros productos) café y té, caramelos y dulces, agua embotellada, leche de fórmula y alimentos para bebés, productos lácteos y helados, alimentos congelados, cereales para el desayuno, alimentos envasados secos y aperitivos, alimentos para mascotas y alimentos médicos.
La empresa se constituyó en 1905 mediante la fusión de la Anglo-Swiss Condensed Milk Company, fundada en 1866 por los hermanos George Ham Page y Charles Page, y «Farine Lactée Henri Nestlé», fundada en 1867 por Henri Nestlé. La empresa creció de forma significativa durante la Primera Guerra Mundial y de nuevo tras la Segunda Guerra Mundial,, ampliando su oferta más allá de sus primeros productos de leche condensada y leche de fórmula para lactantes. La empresa ha llevado a cabo varias adquisiciones, entre ellas Findus en 1963, Libby’s en 1971, Rowntree Mackintosh en 1988, Klim en 1998, y Gerber en 2007.
Nestlé es una de las mayores empresas alimentarias del mundo y ha asumido importantes compromisos en materia de sostenibilidad. La empresa tiene como objetivo que el 100 % de sus envases sean reciclables o reutilizables para 2025 y ha comenzado a eliminar los plásticos de un solo uso en diversos productos. Por ejemplo, Nestlé ha introducido envases de papel para su marca de caramelos Smarties, lo que supone un paso importante para alejarse de los envases de plástico tradicionales.
N.º 3: PepsiCo, Inc.
| bn USD | Variación interanual (%) |
Capitalización bursátil (4 de junio de 2026) | 194,29 | +7,90 |
Ingresos (2025) | 93,93 | +2,26 |
Beneficio neto (2025) | 8,29 | -13,91 |
Fuente: Resultados de PepsiCo del ejercicio completo de 2025
PepsiCo es una empresa líder mundial en el sector de la alimentación y las bebidas con sede en Purchase, Nueva York, y con unos ingresos anuales de casi 94 000 millones de dólares. Conocida sobre todo por sus aperitivos y refrescos, su amplia cartera de productos incluye más de 500 marcas, de las cuales 23 generan por sí solas más de 1 000 millones de dólares cada una en ventas minoristas anuales. Se fundó en 11965 mediante la fusión entre Pepsi-Cola Company y Frito-Lay.
PepsiCo es otra de las grandes empresas que apuesta por soluciones de envasado sostenibles. La compañía se ha comprometido a reducir en un 50 % el uso de plástico virgen en todo su negocio de bebidas para 2030. Está aumentando el uso de materiales reciclados y ha lanzado la primera botella de 2litro fabricadas con plástico PET 100 % reciclado en Estados Unidos. PepsiCo también está experimentando con resinas de película biodegradables para el envasado de aperitivos.
N.º 4: McDonald’s Corp.
| mil millones de USD | Variación interanual (%) |
Capitalización bursátil (4 de junio de 2026) | 193,72 | -12,49 |
Ingresos (2025) | 26,89 | +3,74 |
Beneficio neto (2025) | 8,56 | +4,14 |
Fuente: Resultados de McDonald’s del cuarto trimestre y del año completo 2025
McDonald's es la mayor cadena de restaurantes de comida rápida del mundo, que atiende a más de 68 millones de clientes al día en más de 100 países. Conocida por sus emblemáticos Arcos Dorados, la empresa es famosa por sus hamburguesas, sus patatas fritas y sus productos estrella, como la Big Mac y el Happy Meal.
Fue fundada en 1940 por los hermanos Richard y Maurice McDonald como un local de barbacoa con servicio desde el coche en San Bernardino, California. En 1948, los hermanos revolucionaron la comida rápida al introducir el «Speedee Service System», un método optimizado de producción en cadena para elaborar hamburguesas. Hoy en día, alrededor del 95 % de los restaurantes McDonald’s de todo el mundo son gestionados por franquiciados independientes.
Más allá de su éxito empresarial, McDonald’s se ha esforzado activamente por reducir los residuos plásticos en todas sus operaciones a nivel mundial. La empresa se ha comprometido a que, para 2025, el 100 % de los envases para clientes procedan de fuentes renovables, recicladas o certificadas, y tiene como objetivo reciclar los envases para clientes en todos sus restaurantes para ese mismo año.
McDonald’s también ha ido sustituyendo las pajitas de plástico por pajitas de papel en todos sus establecimientos del mundo y ha comenzado a utilizar materiales más ecológicos para sus cubiertos, platos y envases, contribuyendo así a la sostenibilidad en el sector de la alimentación y las bebidas.
N.º 5: Mondelez International
| mil millones de USD | Variación interanual (%) |
Capitalización bursátil (4 de junio de 2026) | 78,25[1] | -8,65 |
Ingresos (2025) | 38,54 | +5,83 |
Beneficio neto (2025) | 2,45 | -46,78 |
Fuente: Resultados anuales de Mondelez International para 2025
Mondelez International, Inc. es una multinacional estadounidense dedicada a la confitería, la alimentación, los holdings y las bebidas, con sede en Chicago, Illinois. Constituida en 2012 como una escisión de Kraft Foods Inc., la empresa opera en más de 150 países y es una de las mayores empresas de aperitivos del mundo. Su emblemática cartera de productos incluye marcas valoradas en miles de millones de dólares, como Oreo, Milka, Toblerone, Cadbury y Tuc.
Mondelez destaca por su importante giro estratégico hacia los aperitivos sostenibles, que responde directamente a la creciente demanda de los consumidores de productos elaborados de forma ética y respetuosos con el medio ambiente. La empresa ha integrado la sostenibilidad en su misión corporativa fundamental a través de su marco integral «Snacking Made Right».
Uno de los pilares fundamentales de la estrategia medioambiental de Mondelez es la transformación de sus envases. La empresa se ha comprometido firmemente a impulsar una economía circular con el objetivo de que el 98 % hasta el 100 % de sus envases sean reciclables. Para cumplir con las normativas globales cada vez más estrictas y reducir su huella medioambiental, Mondelez está eliminando activamente los elementos de plástico de un solo uso y reduciendo significativamente el uso de plástico rígido virgen en todos sus formatos de envase, sustituyéndolos por plástico reciclado (rPET).
Además, alcanzar estos objetivos requiere cambios profundos en toda su cadena de suministro agrícola. A través de su programa pionero y verificado de abastecimiento «Cocoa Life», Mondelez colabora de forma sostenible con cientos de miles de productores de cacao. La iniciativa se centra en combatir la deforestación, promover la agrosilvicultura y ampliar las prácticas agrícolas sostenibles, garantizando procesos de producción más respetuosos con el medio ambiente desde la finca hasta el consumidor.
Olívia Lacenová, analista jefeWonderinterest Trading Ltd.
[1] https://www.macrotrends.net/stocks/charts/MDLZ/mondelez/market-cap
