Condiciones de cultivo

Entre las muchas razones que explican el fuerte aumento del precio del Matcha se encuentran las olas de calor récord en Japón. La producción de Tencha, las hojas esenciales para el Matcha, ya es muy exigente, por lo que las condiciones actuales de cultivo son muy restrictivas. Los agricultores deben proteger los arbustos de té del sol, procesarlos inmediatamente después de la cosecha y, al mismo tiempo, hacer frente a la escasez de mano de obra. Por eso no sorprende que el precio del Tencha, según la Asociación Mundial del Té Japonés, aumentara un 170% interanual en la primavera de 2025, hasta los 8.235 yenes por kilogramo. Esto rompió el récord anterior de 2016, que se situó en 4.862 JPY por kilogramo.*

Incesante demanda

Mientras la oferta lucha contra la naturaleza y la falta de mano de obra, en el otro lado de la ecuación de precios - la demanda está aumentando exponencialmente. El Ministerio de Finanzas japonés informó de que Estados Unidos se convirtió en el mayor importador de matcha el año pasado, con un 44%. Además, los turistas japoneses están comprando suministros como recuerdo, y las tiendas de toda la región están introduciendo límites de compra. En la era actual de las redes sociales, TikTok también alimenta la demanda: concursos para conseguir la foto más bonita de un café con leche, un batido o un postre de matcha. En definitiva, en 2024 Japón exportó té verde por valor de 36.400 millones de yenes, cuatro veces más que en 2014.

Entorno empresarial

Los principales actores del segmento de la alimentación, naturalmente, no quieren perder esta oportunidad. ITO EN, el mayor minorista de té verde embotellado, aumentará los precios de productos seleccionados entre un 50% y un 100% a partir de septiembre, al tiempo que lanzará una nueva división dedicada exclusivamente al Matcha, con el objetivo de reforzar el suministro de Tencha y ampliar la capacidad de procesamiento. Basándose en estas medidas, la empresa espera un aumento del 11% en las ventas al exterior para 2025[1] Otras empresas que cotizan en bolsa y a través de las cuales los inversores podrían beneficiarse de esta tendencia son Nestlé, Unilever y Starbucks con su legendario Matcha latté.

Un negocio prometedor

La historia del Matcha es un ejemplo perfecto de cómo un producto tradicional puede, gracias a la combinación de cultura, tendencias globales y medios sociales, convertirse en un negocio prometedor del que los inversores también pueden sacar provecho. Por último, aunque Matcha no consiga mantener su ritmo actual a largo plazo, las empresas estables siempre pueden optimizar y ajustar sus estrategias en función de las condiciones imperantes en el mercado.

*Los resultados pasados no garantizan los resultados futuros.

[1] Las declaraciones prospectivas se basan en suposiciones y expectativas actuales, que pueden ser inexactas, o en el entorno económico actual, que puede cambiar. Tales afirmaciones no constituyen una garantía de resultados futuros. Incluyen riesgos y otras incertidumbres difíciles de predecir. Los resultados pueden diferir significativamente de los expresados o implícitos en cualquiera de las afirmaciones prospectivas.

Presupuestos y expectativas actuales.