Menší zájem a vyšší ceny
Ačkoli se často uvádí, že hlavními zastánci trendu abstinence jsou příslušníci generace Z, kteří představují první generaci upřednostňující nealkoholické nápoje, data tuto informaci nepotvrzují. Právě naopak – podle dat konzumuje generace Z alkohol téměř stejně jako zbytek populace. Při pohledu na konkrétní čísla ze spotřebitelského průzkumu Bevtrac můžeme vidět, že míra konzumace alkoholu mezi dospělými příslušníky generace Z na 15 sledovaných trzích dosáhla 74 procent. U mileniálů je to 81 procent, u generace X 77 procent a u baby boomers tato hodnota činí 71 procent. Současný pokles nákupů a konzumace alkoholických nápojů se tedy týká všech generací. Téměř polovina konzumentů alkoholu uvádí, že je alkohol láká méně než v minulosti. Zajímavé je, že více než třetina lidí, kteří v roce 2026 pijí méně alkoholu než dříve, uvádí jako hlavní důvod jeho vyšší cenu.
Další důvody poklesu
Mezi důvody, proč se část konzumentů začala alkoholickým nápojům vyhýbat, patří také šíření osvěty na sociálních sítích a v podcastech o skutečných dopadech alkoholu na lidský organismus. Zatímco dříve se doporučovalo, že sklenka červeného vína k večeři prospívá červeným krvinkám, současné studie ukazují, že konzumace alkoholu před spaním může výrazně narušit kvalitu spánku a následnou regeneraci organismu. Zvýšená pozornost se věnuje také skutečnosti, že alkohol je karcinogenní a Světová zdravotnická organizace opakovaně varuje, že pro naše tělo neexistuje bezpečné množství alkoholu. Mnoho známých osobností dokonce otevřeně hovoří o tom, že se dobrovolně rozhodly pro abstinenci.
Jak jsou na tom Češi a Slováci?
Z konkrétních údajů společnosti Statista vyplývá, že v roce 2024 činila průměrná roční spotřeba alkoholu na osobu na Slovensku 9,4 litru. Pro srovnání, v České republice to bylo 11,2 litru alkoholu na osobu. Česko se tak umístilo na třetím místě, hned za Lotyšskem a Rakouskem, které stály v čele žebříčku evropských zemí s nejvyšší spotřebou alkoholu. Průměrný Slovák však v roce 2026 vypije o čtvrtinu méně alkoholu než v roce 2020. Výrobci proto musí hledat nová a kreativní řešení, jak tento pokles kompenzovat.
Graf: Roční spotřeba alkoholu na osobu v evropských zemích v roce 2024.
Hodnota trhu zatím roste
Navzdory výše uvedeným skutečnostem však hodnota trhu s alkoholickými nápoji roste. Nižší objem prodeje totiž nemusí nutně znamenat také pokles tržeb. V roce 2025 dosáhl trh s alkoholem hodnoty více než 2,5 miliardy USD, přičemž největší segment tvoří pivo. Odhad společnosti Fortune Business Insights pro rok 2026 hovoří o hodnotě 2,7 miliardy USD a do roku 2034 se počítá s růstem až na 4,3 miliardy USD. Rostoucí povědomí o zdraví však vytváří tlak na alkoholový průmysl a může zpomalovat jeho růst. Zároveň otevírá prostor pro nové startupy zaměřené na nealkoholické nápoje (mocktaily) nebo nápoje s nízkým obsahem alkoholu, určené lidem, kteří se rozhodli jeho konzumaci omezit a hledají vhodné alternativy.
