Pogoji za gojenje
Med številnimi razlogi za močno povišanje cen čaja Matcha so rekordni vročinski valovi na Japonskem. Proizvodnja tenče, listov, ki so bistveni za matčo, je že tako zelo zahtevna, zato so trenutni pogoji gojenja zelo omejujoči. Kmetje morajo čajne grme senčiti pred soncem, jih predelati takoj po obiranju, hkrati pa se soočajo s pomanjkanjem delovne sile. Zato ni presenetljivo, da se je cena čaja Tencha po podatkih Svetovnega japonskega združenja za čaj spomladi 2025 na letni ravni zvišala za 170 odstotkov na 8 235 japonskih jenov za kilogram. S tem je bil podrt prejšnji rekord iz leta 2016, ki je znašal 4.862 JPY za kilogram.*
Neusmiljeno povpraševanje
Ker se ponudba spopada z naravo in pomanjkanjem delovne sile, na drugi strani cenovne enačbe - povpraševanje eksponentno raste. Japonsko ministrstvo za finance je sporočilo, da so Združene države Amerike lani postale največji uvoznik matche, in sicer 44 odstotkov. Poleg tega turisti na Japonskem kupujejo zaloge kot spominke, trgovine po vsej regiji pa uvajajo omejitve nakupa. Glede na današnjo dobo družbenih medijev povpraševanje spodbuja tudi TikTok - tekmovanja za najlepšo fotografijo latteja, smoothija ali sladice Matcha. Navsezadnje je Japonska leta 2024 izvozila zeleni čaj v vrednosti 36,4 milijarde JPY, kar je štirikrat več kot leta 2014.
Poslovno okolje
Ključni igralci v prehrambenem segmentu seveda ne želijo zamuditi te priložnosti. Podjetje ITO EN, največji trgovec z ustekleničenim zelenim čajem, bo s septembrom za 50 do 100 odstotkov zvišalo cene izbranih izdelkov, hkrati pa bo odprlo nov oddelek, namenjen izključno čaju Matcha, katerega cilj je okrepiti dobavo čaja Tencha in razširiti predelovalne zmogljivosti. Na podlagi teh ukrepov podjetje za leto 2025 pričakuje 11-odstotno povečanje prodaje v tujini.[1] Druga podjetja, ki kotirajo na borzi in prek katerih bi vlagatelji lahko imeli koristi od tega trenda, so Nestlé, Unilever in Starbucks s svojim legendarnim lattéjem Matcha.
Obetavno podjetje
Izročilo Matcha je odličen primer tega, kako se lahko tradicionalni izdelek zaradi kombinacije kulture, globalnih trendov in družbenih medijev spremeni v obetavno podjetje, ki ga lahko izkoristijo tudi vlagatelji. Nazadnje, tudi če podjetju Matcha dolgoročno ne uspe ohraniti trenutnega tempa, lahko stabilna podjetja vedno optimizirajo in prilagodijo svoje strategije glede na prevladujoče tržne razmere.
* Pretekli rezultati niso zagotovilo za prihodnje rezultate.
[1] Izjave za prihodnost temeljijo na predpostavkah in trenutnih pričakovanjih, ki so lahko netočna, ali na trenutnem gospodarskem okolju, ki se lahko spremeni. Takšne izjave niso jamstvo za prihodnjo uspešnost. Vključujejo tveganja in druge negotovosti, ki jih je težko predvideti. Rezultati se lahko bistveno razlikujejo od tistih, ki so izraženi ali nakazani v izjavah, usmerjenih v prihodnost.
