Cena oljčnega olja se je v zadnjem letu močno zvišala, kar je presenetilo ne le potrošnike, temveč tudi vlagatelje in dolgoletne strokovnjake. V začetku leta 2024 se je povzpela na rekordno vrednost 10 281 USD za metrsko tono. Marca je cena zabeležila manjši, 1,58-odstotni padec, vendar se še vedno giblje okoli ravni 10.000 dolarjev. Za primerjavo: v enakem obdobju leta 2023 je cena tega blaga znašala približno 6.200 USD na metrično tono. *

Razvoj cen oljčnega olja v zadnjih petih letih (vir: spletna stran, spletna stran, spletna stran): fred.stlouisfed.org)*

Po podatkih neodvisnega ponudnika referenčnih cen (Benchmark Prices - MBP), neodvisnega ponudnika cen surovin, družbe Mintec, je bila v začetku leta za največjo svetovno proizvajalko Španijo zabeležena rekordna raven 9,20 EUR (9,85 USD) za kilogram. Te so se konec aprila nekoliko znižale na 7,80 EUR (8,34 USD), vendar še vedno ostajajo visoke.*

Cene oljčnega olja po državah (vir: Mintec Global)*

Razvoj cen

Davno rahlo znižanje cen tekočega zlata je bilo posledica kratkega deževnega obdobja in povečanja ocen proizvodnje oljk. Kljub temu se cena tega olja drži visoko in se je po Eurostatovih statističnih podatkih v EU v primerjavi z lanskim januarjem povečala za 50 %. Močna medletna rast cen se je začela v drugi polovici lanskega leta, trend pa se je nadaljeval vse do trenutnih podatkov. Največje povečanje letne inflacije oljčnega olja je bilo zabeleženo v obalnih državah, kot sta Portugalska in Španija, ko je znašala več kot 60 odstotkov. V Grčiji, ki je ena največjih porabnic, se po podatkih statističnega urada Elstat cena v trgovinah giblje med 12 in 15 evri za liter, kar je za 70 odstotkov več kot lani. *

Letna sprememba stopnje inflacije oljčnega olja (vir: Euronews.com)*

Zmanjšanje proizvodnje

Obeti za letošnjo sezono pridelka tudi ne prinašajo dobrih novic. Evropska komisija (EK) napoveduje 7-odstotno povečanje, vendar so po podatkih družbe Mintec te številke še vedno pod petletnim povprečjem. Nadaljevanje visokih cen podpirajo tudi napovedi strokovnjakov, ki kljub povečanju še vedno napovedujejo zmanjšanje proizvodnje na vsej celini. V Španiji naj bi bila proizvodnja med 830 000 in 850 000 tonami, kar je sicer več kot lani, vendar daleč od običajnih številk med 1,3 in 1,5 milijona ton. Enako negativna napoved velja za Grčijo, kjer se predvideva le 150 000 do 170 000 ton, kar je precejšnja razlika v primerjavi s 340 000 tonami, ki so bile proizvedene lani. Za Turčijo, ki velja za glavno dobaviteljico Evropski uniji, je napovedan padec proizvodnje na 180 000 ton v primerjavi z lanskimi 410 000 tonami. [1]

Pozitivna napoved v Italiji

V nasprotju s tem ima EK pozitivno napoved za Italijo, kjer naj bi proizvodnja po podatkih časopisa Olive Oil Times dosegla 330 tisoč ton, kar je 37 odstotkov več kot v lanski sezoni. Španski proizvajalec olja Deoleo je za CNBC povedal, da so trenutne razmere ciklične in da pričakuje, da se bo vse vrnilo v normalno stanje. Čeprav ima podjetje pozitivne obete za prihodnost, ostaja previdno in dodaja, da so potrebne spremembe, če želijo proizvajalci zadržati cene.

Za to je krivo predvsem vreme

Skupni imenovalec za nizke donose in visoke cene je majhna ponudba zaradi ekstremnih vremenskih nihanj. Pridelovalci oljk se strinjajo, da so oljke sicer kos suši in vročini, vendar so sedanje spremembe že prevelike. V zadnjih letih so se ključne proizvajalke, kot so Španija, Italija in Grčija, spopadale z ekstremnimi sušami, pomanjkanjem padavin ali, nasprotno, močnim deževjem in točo. Evropska agencija za okolje je v svojem poročilu, objavljenem marca, opozorila na vztrajnost ekstremnih vremenskih pojavov, zlasti v teh regijah, in na njihove posledice. Možna rešitev je sajenje dreves, ki so bolj odporna na visoke temperature, vendar bi bili rezultati takšne spremembe vidni šele čez nekaj let. Poleg vremenskih razmer so razlog za nizke pridelke tudi muhe, ki napadajo oljke, zlasti v Grčiji. Poleg tega zanimanje za zdravo prehrano spodbuja veliko povpraševanje potrošnikov po oljčnem olju. Vendar pa ti vplivi niso edini, ki zvišujejo ceno, k temu pa prispevajo še vedno visoka inflacija z visokimi obrestnimi merami.

Prepoved izvoza kot ukrep

Kot način stabilizacije domačih cen se je Turčija lani poleti odločila za prepoved izvoza olja, ki jo je novembra podaljšala za nedoločen čas. Takšen ukrep je del rednih omejitev izvoza, ko se domače cene povzpnejo previsoko. Tako je bilo na primer tudi v času pandemije Covida. Kljub temu ukrepu turški nacionalni svet za oljke in oljčno olje ostaja optimističen glede vloge Turčije pri oskrbi evropskih trgov z oljem. Čeprav se pričakuje, da bo letošnja letina v primerjavi z lansko precej manjša, naj bi obstoječe zaloge in nova proizvodnja zadostovale za zadovoljitev povpraševanja na domačem in evropskem trgu.

Olje in organizirani kriminal

Za sedanje razmere je oljčno olje postalo glavna tarča tatvin v španskih supermarketih, kjer poskušajo organizirane kriminalne združbe izkoristiti pomanjkanje. Trgovci uvajajo ukrepe, kot so uporaba verig ali nalepk na steklenicah, ki jih osebje ob prodaji odstrani, kar odraža resnost razmer. Podobne kraje se dogajajo tudi v Grčiji. Poleg tega je bila v Španiji razbita tudi mednarodna tolpa, ki je poceni olje ponujala kot drago in kakovostno.  Ni presenetljivo, da cene, ki so se v zadnjih letih skoraj potrojile, kažejo na vse večjo vrednost in povpraševanje po oljčnem olju, zaradi česar je to donosna tarča za goljufe in tatove.

Olivia Lacenová, glavna analitičarka družbe Wonderinterest Trading Ltd.

[*] Pretekli rezultati niso zagotovilo za prihodnje rezultate

This text constitutes marketing communication. It is not any form of investment advice or investment research or an offer for any transactions in financial instrument. Its content does not take into consideration individual circumstances of the readers, their experience or financial situation. The past performance is not a guarantee or prediction of future results.